Mâncatul a doar 2 uncii de lemn dulce negru pe zi timp de două săptămâni ar putea provoca o problemă de ritm cardiac, în special pentru persoanele de peste 40 de ani, avertizează FDA.
Dragostea unui muncitor în construcții din Massachusetts pentru lemnul dulce a ajuns să-l coste viața. Mâncarea unei pungi și jumătate în fiecare zi timp de câteva săptămâni i-a scăpat de substanțe nutritive și a făcut ca inima bărbatului de 54 de ani să se oprească, au raportat medicii miercuri.
Chiar și o cantitate mică de lemn dulce pe care o consumi îți poate crește puțin tensiunea arterială, a spus dr. Neel Butala, cardiolog la Spitalul General din Massachusetts, care a descris cazul în New England Journal of Medicine.
Problema este acidul glicirizic, care se găsește în lemn-dulce negru și în multe alte alimente și suplimente alimentare care conțin extract de rădăcină de lemn-dulce. Poate cauza potasiu periculos de scăzut și dezechilibre în alte minerale numite electroliți.
Consumul a doar 2 uncii de lemn dulce negru pe zi timp de două săptămâni ar putea provoca o problemă de ritm cardiac, în special pentru persoanele de peste 40 de ani, S.U.A. Administrația pentru Alimente și Medicamente avertizează.
Este mai mult decât bețișoare de lemn dulce. Ar putea fi jeleu, ceaiuri de lemn dulce, o mulțime de lucruri la ghișeu. Chiar și unele beri, precum berile belgiene, au acest compus în el, la fel ca unele tutun de mestecat, a spus dr. Robert Eckel, cardiolog la Universitatea din Colorado și fost președinte al Asociației Americane a Inimii. Nu a avut niciun rol în îngrijirea bărbatului din Massachusetts.
Moartea a fost clar un caz extrem. Bărbatul trecuse de la variantele roșii, cu aromă de fructe, la varianta de dulceață neagră a bomboanelor cu câteva săptămâni înainte de moartea sa, anul trecut. S-a prăbușit în timp ce lua prânzul la un fast-food. Medicii au descoperit că avea un nivel periculos de scăzut de potasiu, ceea ce a dus la ritm cardiac și alte probleme. Personalul de intervenție a făcut RCP și el a reînviat, dar a murit a doua zi.
FDA observă, de asemenea, că nivelurile de potasiu sunt de obicei restabilite fără probleme permanente de sănătate atunci când consumul de lemn dulce negru încetează.
FDA permite până la 3,1% din conținutul unui aliment pentru a avea acid glicirizic, dar multe bomboane și alte produse din lemn dulce nu dezvăluie cât de mult este conținut pe uncie, a spus Butala. Medicii au raportat cazul FDA în speranța de a atrage atenția asupra riscului.
Conform emisă o alertă pentru consumatori de FDA în 2017. glicirizina poate determina scăderea nivelurilor de potasiu din organism, ceea ce poate provoca ritmuri anormale ale inimii, hipertensiune arterială, umflături, letargie și insuficiență cardiacă congestivă.
Jeff Beckman, un purtător de cuvânt al companiei Hershey, care produce popularele răsucituri de lemn dulce Twizzlers, a declarat într-un e-mail că toate produsele noastre sunt sigure pentru a fi consumate și sunt formulate în deplină conformitate cu reglementările FDA și că toate alimentele, inclusiv bomboanele, ar trebui să fie savurat cu moderatie.
Conform unui 2019 Raportul USA Today , dacă mănânci o versiune obișnuită a tratamentului, riscul de a avea efecte adverse asupra sănătății este scăzut, potrivit Craig Hopp, expert în produse naturale la Centrul Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă.
Hopp a spus că, deși există o îngrijorare legitimă cu privire la consumul de rădăcină de lemn dulce, multe bomboane nu reprezintă o amenințare. Multe produse cu aromă de lemn dulce fabricate în Statele Unite sunt făcute cu ulei de anason, care are același miros și gust, potrivit FDA.
Bomboanele pe care le primesc oamenii la Halloween probabil nu conțin rădăcină de lemn dulce, a spus Hopp. Este doar aromă artificială. Astfel, nu conține glicirizină. Verificați cu atenție toate etichetele produselor pentru a fi sigur.
Contribuție: USA Today
भाग: