Chipotle rămâne fără carne asada, dar spune că aprovizionarea cu guacamole este sigură
Lanțul alimentar mexican estimează că friptura de sezon se va epuiza la sfârșitul lunii noiembrie sau începutul lunii decembrie.
Guac-ul tău este în siguranță pentru moment, dar localul tău Chipotle Mexican Grill ar putea rămâne în curând fără carne asada.
În timpul unei convorbiri trimestriale privind câștigurile de săptămâna trecută, oficialii din lanțul rapid casual au spus că noua opțiune de friptură pe timp limitat este de așteptat să se epuizeze la sfârșitul lunii noiembrie sau începutul lunii decembrie. A fost introdus în septembrie și intenționează să fie un articol sezonier.
Prețurile și disponibilitatea pentru avocado – care au fost insuficiente și au avut o cerere mare în timpul unei veri cu prețuri record – s-au stabilizat, au spus oficialii. Unele locații au lipsit de guacamole.
John Hartung, directorul financiar al Chipotle, a declarat că se așteaptă o recoltă mai abundentă de avocado anul viitor.
Ne așteptăm la o moderare continuă a prețurilor pentru avocado, ca urmare a creșterii ofertei în jumătatea din spate a trimestrului, a spus Hartung, menționând că compania a primit, de asemenea, mai multă aprovizionare din Peru și și-a redus dependența de Mexic.
Sunt așteptate mai multe articole noi din meniu, iar Chipotle testează în prezent quesadilla, salate și un nou queso numit Queso Blanco, a declarat CEO Brian Niccol. Noul queso și mai alb este testat în Detroit, Dallas și San Diego, a declarat Chris Brandt, director de marketing Chipotle, într-un interviu.
Queso are rezultate foarte bune în toate cele trei piețe, a spus el. Credem că va fi gata să meargă la un moment dat în 2020.
Pe lângă faptul că adaugă mai multe opțiuni, lanțul plănuiește noi locații. Hartung a spus că lanțul intenționează să deschidă între 140 și 155 de restaurante în anul fiscal curent și apoi între 150 și 165 de restaurante noi în 2020. Mai mult de jumătate din noile locații vor avea un Chipotlane, un drive-thru special.
Nu puteți comanda mâncare la un Chipotlane, care este o bandă mobilă de preluare a comenzilor. Trebuie să plasați o comandă de pe mobil, să selectați o oră de ridicare și apoi să mergeți la Chipotlane pentru a vă ridica mâncarea.
Creșterea vânzărilor digitale este o strategie cheie pentru Chipotle, au spus oficialii.
Vânzările noastre digitale au crescut foarte repede și reprezintă peste 18% din vânzările noastre, a spus Brandt. Credem că vom ajunge la 1 miliard de dolari în vânzări digitale până la sfârșitul anului.
Citiți mai multe la usatoday.com
भाग: