Fanii berii: Yuengling și Hershey creează un port bogat, cu ciocolată
O lansare limitată, portarul de ciocolată este de așteptat să fie disponibil în februarie.
Iată o colaborare dulce care va pune cu siguranță gura iubitorilor de bere și ciocolată: Yuengling și Hershey’s au inventat un nou portar de ciocolată.
Colaborarea este una de importanță istorică: Yuengling, cu sediul în Pottsville, Pennsylvania, este cea mai veche fabrică de bere din SUA, în timp ce Hershey’s este una dintre cele mai vechi și mai respectate mărci ale națiunii.
Yuengling Hershey's Chocolate Porter va fi disponibil la robinet în baruri și restaurante începând cu mijlocul lunii în unele dintre cele 22 de state pe care Yuengling le distribuie, inclusiv Pennsylvania, Ohio, Virginia de Vest, Virginia, New York, Connecticut, Maryland, Massachusetts, New Jersey, Rhode Island, Washington DC, Delaware, Indiana și Kentucky, până la epuizarea stocurilor. O versiune limitată, portarul de ciocolată este de așteptat să fie disponibil în februarie, spune fabrica de bere.
În timp ce producătorii de bere din toată țara colaborează în mod regulat cu ciocolatierii și producătorii de cafea la preparate speciale, aceasta este prima bere colaborativă a lui Yuengling din istoria sa de 190 de ani. Portarul de ciocolată este, de asemenea, primul parteneriat de bere licențiat al Hershey.
Pe măsură ce continuăm să inovăm și să evoluăm, suntem deosebit de încântați că prima noastră colaborare în domeniul berii va fi cu un brand emblematic, din Pennsylvania, care împărtășește aceleași valori ca și noi, a declarat Jen Yuengling, vicepreședintele de operațiuni al fabricii de bere, într-un interviu prin e-mail către USA TODAY.
Ea este un producător de bere din a șasea generație – și una dintre cele patru fiice ale proprietarului Dick Yuengling Jr., care lucrează la berărie. Stră-stră-stră-străbunicul ei David Yuengling a fondat The Eagle Brewery, înființată în 1829, și a redenumit-o D.G. Yuengling & Son în 1873.
Yuengling și Hershey au petrecut aproximativ un an dezvoltând berea, care folosește ca bază tradiționalul Dark Brewed Porter, făcut la fabrică de bere de la deschidere. Acea bere, care are deja note de caramel și ciocolată, este îmbogățită cu cacao Hershey, sirop și nibs adăugate în timpul preparării berii.
Berea rezultată are o aromă savuroasă demidulce, consistență bogată și un final cu aromă de ciocolată neagră. Neputincios de puternic la 4,7% alcool în volum, portarul este menit să se asorteze bine cu deserturi și brânzeturi – dar degustările timpurii ale berii au găsit-o gustoasă de băut singură.
În urmă cu patru ani, Yuengling a depășit Boston Beer (producător de beri Samuel Adams) pentru a câștiga primul loc ca cea mai bună fabrică de bere artizanală din SUA și rămâne cea mai vândută fabrică de bere independentă. Ca parte din sărbătorirea a 190 de ani , Yuengling are încă conserve și ambalaje speciale aniversare pe piață.
Înființată în centrul de sud-est al Pennsylvania în 1894, The Hershey Co., se află la doar aproximativ 50 de mile de fabrica de bere Yuengling.
Poate că acea apropiere va da mai multe amestecuri de bomboane de bere.
Ce ar putea face cele două companii ca bis? Vă putem sugera un Reese’s Peanut Butter Chocolate Porter.
Citiți mai multe la usatoday.com .
भाग: