La „The Globe” al lui Robert Irvine, bucătarii fac o bucătărie surpriză a țării din mers
Gazda speră că seria Discovery+ va educa spectatorul cu privire la o cultură pe care o cunoaște sau nu.
Discutați cu bucătarul Food Network Robert Irvine (Restaurant: Impossible, Dinner: Impossible) și el vă va spune că există o lume a mâncărurilor care așteaptă să fie descoperită.
Iar în noul său serial Food Network, The Globe, difuzat pe Discovery+ începând cu 17 iulie, Irvine intenționează să aducă acel univers culinar pe un ecran din apropierea ta.
Spectacolul din cinci episoade este o competiție culinară în care 16 bucătari profesioniști – patru pe rundă – concurează în trei runde de joc de gătit, călătorind virtual prin glob pentru a pregăti și prezenta mâncăruri autentice reprezentând bucătăria diferitelor regiuni ale lumii. Dar există o captură: bucătarii nu au idee unde merg sau ce vor găti - până când ajung la o destinație.
Alături de călătorie va fi și bucătarul rezident al arbitrului din Irvine, Daniela Soto-Innes, căruia i se va alătura judecători invitați cu legături cu fiecare regiune culinară reprezentată în competiție. Există trei runde per episod (fiecare rundă într-o locație virtuală diferită), iar ultimul bucătar din fiecare rundă câștigă o excursie la una dintre cele trei destinații prezentate în episodul său. Câștigătorii din fiecare dintre aceste serii merg la finală pentru a concura pentru un mare premiu de 25.000 USD.
Irvine, care recunoaște că călătorește 345 de zile pe an pentru munca sa de televiziune și, mai important, pentru a lui munca fundației cu organizații militare/primul răspuns și agenții de servicii de pe tot globul (el este un veteran al Marinei Regale Britanice), a discutat recent cu Sun-Times despre noua serie. Iată ce a avut de spus.
Q. Puteți explica cum funcționează spectacolul în ceea ce privește locațiile virtuale?
LA. Pentru fiecare episod, un ecran uriaș de 270 de grade vă duce în trei locații diferite pentru o vedere panoramică a unui [colț de lume] unic. Sunt patru bucătari care habar n-au unde se îndreaptă până nu urcă pe scenă. Nu au idee care vor fi ingredientele și ce le voi cere să gătească.
Este foarte unic pentru că orașele pe care le acoperim sunt locuri precum Beijing, Addis Abeba (Etiopia), Paris, Mumbai (India), Tel Aviv (Israel), Florența (Italia), Lima (Peru), Kyoto (Japonia) și altele. . Ideea spectacolului este de a aduce împreună mâncarea și cultura și de a educa spectatorul cu privire la o cultură pe care o cunoaște sau nu.
Și o altă parte a acestui spectacol este că nu știi ce echipament [bucătarii] vor folosi pentru că în Addis Abeba ar putea fi acest . Și la Beijing ar putea fi acea . ... Intrăm într-o cămară de ingrediente autentice, dintre care majoritatea acestor bucătari cu adevărat calificați nu le-au văzut niciodată până acum. Apoi voi spune, pentru această rundă veți folosi acest echipament și numai acest echipament și numai aceste ingrediente.
Q. Sunt arbitrii amestecul obișnuit de bucătari profesioniști și celebrități?
LA. Ceea ce este atât de unic este că am adus judecători din orice parte a lumii în care călătorim. Deci ar putea fi un bucătar profesionist, dar va fi și un judecător din zona pe care o prezentam. Deci judecătorul ar putea fi casnică. Dar toți sunt foarte cunoscuți în zona și țara în care gătim. Și nu fac nicio jurizare. Pot să gust din mâncare și să fac comentarii, dar nu decid cine câștigă sau nu.
Q. Ce te mai entuziasmează sau te surprinde despre gătit?
LA. În viața noastră suntem atrași de alimentele cu care am crescut și rămânem pe calea noastră. Dar vreau să experimentez totul. Acest spectacol este o modalitate de a educa spectatorii despre cultura și mâncarea din toate aceste regiuni diferite ale lumii. Dar este și o educație pentru mine. Nu vreau să mă opresc niciodată din învățat. Oamenii cred că bucătarii știu totul când vine vorba de mâncare. Dar noi nu; Nu sunt tipul care știe totul. Arată-mi ceva ce nu știu și sunt ca un burete.
Q. Care este singurul gadget de bucătărie de care nu te poți lipsi?
LA. Un blender. [Râde] Pot face orice cu un blender.
Pentru mai multe informații despre Fundația Robert Irvine, vizitați robertirvinefoundation.org .
भाग: