Celebrul bucătar Anthony Bourdain găsit mort în Franța
PARIS — Celebritatea de televiziune și scriitorul culinar american Anthony Bourdain a fost găsit mort în camera sa de hotel vineri, în Franța, în timp ce lucra la serialul CNN despre tradițiile culinare din întreaga lume. Avea 61 de ani.
CNN a confirmat decesul, spunând că Bourdain a fost găsit vineri dimineață fără răspuns de către prietenul și bucătarul Eric Ripert în orașul francez Strasbourg. A numit moartea lui o sinucidere.
Bourdain a obținut statutul de celebritate după publicarea, în 2000, a celei mai vândute cărți ale sale Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly. Cartea a creat senzație combinând detaliile sincere ale vieții și carierei sale cu observații din culise despre industria culinară. A fost un crossover rar - o carte destinată bucătărilor profesioniști care avea un atractiv enorm de masă.
Bourdain a câștigat o faimă pe scară largă datorită serialului său CNN Parts Unknown – și filma un segment viitor pentru program când a fost găsit mort, potrivit CNN.
Dragostea lui de mare aventură, prieteni noi, mâncare și băutură rafinată și poveștile remarcabile ale lumii l-au făcut un povestitor unic. Talentele lui nu au încetat să ne uimească și ne va fi foarte dor de el, a spus CNN.
Poliția de la Strasbourg, serviciile de urgență și autoritățile regionale nu au avut imediat informații despre deces, iar asistenta lui Bourdain, Laurie Woolever, nu a comentat.
Bucătari, fani și președintele Donald Trump s-au numărat printre cei uluiți și întristați de vești. Vreau să transmit familiei sale sincere condoleanțe, a spus Trump.
Bourdain a fost o figură familiară pe scena culinară din Chicago. În 2012, a petrecut 43 de ore în oraș, înregistrând un episod din The Layover with Anthony Bourdain, iar într-un interviu pentru Sun-Times, el a dezvăluit cel mai faimos export culinar al orașului.
În ciuda excelenței lor generale în mâncare, băutură, muzică - totul cu adevărat - cel mai faimos export cultural al lor este îngrozitoarea pizza cu preparate adânci, a spus Bourdain. Ironia fiind, într-un oraș în care totul este grozav, ei sunt cel mai faimoși pentru ceva care naște.
El a fost la fel de deschis cu privire la interzicerea de scurtă durată a lui Chicago Pate de Ficat de gasca (ordonanța a intrat în vigoare în 2006 și a fost abrogată doi ani mai târziu), spunând pentru Sun-Times într-un interviu din 2006, … este ca și cum i-ai spune unui artist că poți picta tot ce vrei, dar nu poți folosi culoarea roșie.
Bourdain a divorțat de două ori și are o fiică din a doua căsătorie.
Actuala lui iubită, actrița italiană Asia Argento, a cerut confidențialitate prin Twitter și Instagram, în această perioadă dificilă. Anthony și-a dat totul în tot ceea ce a făcut. Spiritul lui strălucit și neînfricat i-a atins și a inspirat pe mulți, iar generozitatea lui nu a cunoscut limite. El a fost dragostea mea, stânca mea, protectorul meu. Sunt dincolo de devastat. Gândurile mele sunt la familia lui. Aș ruga să le respectați intimitatea lor și a mea, a scris ea.
Moartea lui Bourdain a atras o nouă atenție asupra sinuciderilor celebrităților. A venit la trei zile după ce designerul de modă Kate Spade s-a sinucis în apartamentul ei din Park Avenue din New York. Soțul și partenerul de afaceri al lui Spade a spus că mogul de afaceri în vârstă de 55 de ani suferea de depresie și anxietate de mulți ani.
LEGATE DE
• Bucătarii din Chicago, alții reacționează la moartea lui Anthony Bourdain
• Moartea lui Kate Spade aprinde îngrijorarea cu privire la creșterea ratei sinuciderilor
Bourdain’s Parts Unknown a părut o alegere ciudată pentru CNN când a început în 2013 - în parte jurnal de călătorie, în parte lecție de istorie, în parte scrisoare de dragoste pentru alimente exotice. Fiecare călătorie a fost o aventură. Nu existase nimic asemănător pe rețeaua de știri serioase și a devenit un succes imediat.
A amestecat un sentiment grosolan și capricios al aventurozității, fidel muzicii rock ‘n’ roll pe care o iubea.
Ne întrebăm în mod constant, în primul rând, care este cel mai (încurcat) lucru pe care îl putem face săptămâna viitoare? a spus el într-un interviu din 2014 pentru The Associated Press.
Pe lângă prezentarea mâncărurilor, o călătorie în Japonia Parts Unknown în primul sezon al serialului a inclus un spectacol ciudat cu roboți și femei puțin îmbrăcate, o vizită la o trupă de death metal și o masă împărtășită cu o femeie implicată în comunitatea sadomachistă a orașului.
În 2017, s-a așezat pentru unii bun cha la Hanoi, Vietnam, cu președintele Barack Obama.
Bourdain a fost reticent în a analiza de ce a reușit serialul său.
Dacă te gândești cine este publicul și care ar putea fi așteptările lor, cred că acesta este drumul către răutate și mediocritate, a spus el pentru AP. Ieși acolo și arăți cea mai bună poveste pe care o poți, cât de bine poți. Dacă este interesant pentru tine, sperăm că este interesant pentru alții. Dacă nu faci astfel de televiziune, este răbdător.
Bucătarul american, autorul și personalitatea televiziunii s-a născut în New York City și a crescut în Leonia, New Jersey. Scriase că dragostea lui pentru mâncare a început în tinerețe, în timpul unei vacanțe de familie în Franța, când a mâncat prima sa stridii.
Bourdain a mai menționat că tinerețea sa a fost punctată de consumul de droguri și că a renunțat la Vassar College după doi ani.
Lucrul în restaurante l-a condus la Institutul Culinar din America, unde a absolvit în 1978 și a început să lucreze în bucătării din New York City. A devenit bucătar executiv la Brasserie Les Halles în 1998.
În prefața celei mai recente ediții Kitchen Confidential, Bourdain a scris despre șocul său față de succesul cărții sale, pe care a scris-o trezindu-se la ora 5 dimineața pentru a fura câteva ore la computer înainte de a apărea la stația de fiert pentru Masa de pranz.
El a spus că nu a intenționat niciodată să scrie o expunere sau să rupă capacul afacerii cu restaurante. A spus că îi place afacerea cu restaurante așa cum era.
Ceea ce mi-am propus a fost să scriu o carte pe care colegii mei bucătari să o găsească distractivă și adevărată, a spus el. Am vrut să sune ca și cum vorbesc la... ora zece într-o sâmbătă seara, după o cină aglomerată, eu și câțiva bucătari stârnem prin bucătărie, dând înapoi câteva beri și vorbind.
Bourdain a spus că într-adevăr habar n-avea că cineva din afara lumii bucătarilor ar fi chiar atent la comentariile lui.
Noua cultură a bucătarului celebru este un fenomen remarcabil și, desigur, enervant. Deși nu a fost decât un lucru bun pentru afaceri - și pentru mine personal - mulți dintre noi în viață nu ne putem abține să râdem din cauza asta, a scris el. Dintre toate profesiile, la urma urmei, puțini oameni sunt mai puțin apți pentru a fi aruncați brusc în ochiul publicului decât bucătarii.
Dacă dumneavoastră sau cineva pe care îl cunoașteți vă aflați în criză, vă rugăm să sunați la National Suicide Prevention Lifeline la 1-800-273-TALK (8255); sau trimiteți mesajul TALK la 741741 pentru a trimite mesaj cu un consilier de criză instruit de la Crisis Text Line gratuit, 24/7.
Contribuie: reporterul personalului Sun-Times Miriam Di Nunzio
भाग: