Planificator de meniu: Salata de roșii oferă un plus simplu, dar aromat la masa ta
Te gândești la următoarele mese? Iată câteva feluri principale și garnituri de încercat.
Salată simplă de roșii
Face 4 portii
Timp de pregatire: 10 minute
INGREDIENTE
1 1/2 kilograme de roșii coapte amestecate, fără miez și felii de 1/4 inch grosime
3 linguri ulei de masline extravirgin
1 lingură eșalotă tocată
1 lingurita suc de lamaie
1/2 lingurita sare
1/4 lingurita piper
2 linguri nuci de pin
1 lingura frunze proaspete de busuioc
Aranjați roșiile pe un platou mare, puțin adânc. Se amestecă uleiul, eșapa, zeama de lămâie, sare și piper într-un castron. Se pune sosul peste roșii. Se presara cu nuci de pin si busuioc. Serviți imediat.
Pe portie: 142 de calorii, 3 grame de proteine, 12 grame de grăsime (73% calorii din grăsimi), 1,7 grame de grăsimi saturate, 8 grame de carbohidrați, fără colesterol, 300 de miligrame de sodiu, 2 grame de fibre.
Numărul de carbohidrați: 0,5.
Salată de paste pesto
Face aproximativ 6 1/2 cani
Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gătit: pentru paste
INGREDIENTE
6 uncii paste rotini
1/2 cană bucăți de nucă prăjită
1/2 cană busuioc proaspăt tocat grosier
1 cană roșii coapte tocate sau roșii cherry tăiate în jumătate
1 borcan de 6 uncii anghinare tăiate în sferturi, clătite și scurse
1/3 cană pesto cu conținut redus de grăsimi sau obișnuit
2 linguri de parmezan proaspat ras
Gatiti pastele conform indicațiilor; clătiți și scurgeți. Într-un castron mare de servire, combinați nucile, busuiocul, roșiile și anghinarea. Se amestecă pastele. Adăugați pesto și brânză și amestecați pentru a acoperi și amestecați. Dati la frigider pana in momentul servirii.
Per cană: 237 calorii, 7 grame proteine, 13 grame grăsimi (46% calorii din grăsimi), 1,7 grame grăsimi saturate, 26 grame carbohidrați, 5 miligrame colesterol, 215 miligrame sodiu, 3 grame fibre.
Numărul de carbohidrați: 1.5.
Pui mexican
Face 4 portii
Timp de pregatire: 10 minute
Timp de preparare: aproximativ 20 de minute
INGREDIENTE
4 (4 până la 6 uncii) piept de pui dezosat și fără piele
1 catel de usturoi, tocat
1/4 lingurita sare
1/2 lingurita piper
1/2 lingurita chimen
3/4 cană salsa scursă
3/4 cană brânză cheddar mărunțită 50% ușoară
Încinge cuptorul la 375 de grade. Aplatizați puiul la o grosime uniformă. Frecați puiul cu usturoi, sare, piper și chimen. Se încălzește o tigaie mare antiaderență la foc mediu mare. Gatiti puiul 3 sau 4 minute pe fiecare parte sau pana se rumeneste. Transferați puiul într-o tavă de copt, de mică adâncime, antiaderență, căptușită cu folie. Împărțiți sosul și deasupra fiecărui sân. Împărțiți brânza și presărați peste salsa. Coaceți 15 minute sau până când brânza se topește și temperatura internă a puiului ajunge la 165 de grade.
Pe portie: 200 de calorii, 30 de grame de proteine, 6 grame de grăsime (29% calorii din grăsimi), 2,9 grame de grăsimi saturate, 4 grame de carbohidrați, 84 de miligrame de colesterol, 578 de miligrame de sodiu, fără fibre.
Numărul de carbohidrați: 0.
Rulocuri de curcan
Pentru fiecare porție: Întindeți 1 lingură de dressing Thousand Island pe o pâine învelită cu mai multe cereale; strat cu 2 uncii de curcan felii de delicatese, 2/3 cană salată verde mărunțită și 2 felii subțiri de roșii. Roll; așezați cusătura în jos pe o placă de tăiat și feliați pe diagonală. Serviți cu chipsuri la cuptor și mazăre verde (de la congelată).
Roșii umplute
Încălzește cuptorul la 350 de grade. Scoateți roșiile mari și umpleți cu un amestec de orez brun rămas, ceapă roșie tocată mărunt, mazăre verde rămasă, brânză feta grecească mărunțită și pătrunjel tocat (toate ingredientele după gust). Stropiți cu ulei de canola și coaceți 20 până la 30 de minute sau până când se încălzește. Dacă nu doriți să vă încălziți cuptorul, acoperiți roșiile cu hârtie cerată și puneți la microunde 1 până la 2 minute pentru fiecare roșie la maxim. (Începeți cu 1 minut per roșie.)
Lipa cu crusta de ierburi de parmezan
Încălzește cuptorul la 450 de grade. Amestecați 1/3 cană de migdale feliate, 1/4 cană de pesmet panko simplu, 3 linguri de amestec de condimente de parmezan și 1/2 linguriță de boia într-un vas puțin adânc. Ungeți 4 fileuri de căptușeală (4 până la 6 uncii) cu ulei de măsline. Acoperiți uniform cu amestec de migdale. Puneți peștele pe o tavă de copt, de mică adâncime, căptușită cu folie. Coaceți 10 până la 12 minute sau până când peștele este opac.
BACSIS: Înlocuiți lipa cu tilapia sau roșu, dacă doriți.
भाग: