Proprietarul Silver Room va deschide Crama Bronzeville în această vară
Eric Williams spune că noul spațiu pentru restaurante va include muzică, o listă completă de vinuri și o terasă în aer liber cu aproximativ 70 de locuri.
Eric Williams, proprietarul Silver Room a lui Hyde Park, a anunțat luni că planurile pentru o nouă locație ar putea ridica spiritul celor din South Siders - și ale gurmanților, deopotrivă.
Williams a dezvăluit planurile de a deschide Bronzeville Winery, care va fi situată într-o clădire nouă în blocul 4400 din South Cottage Grove Avenue., a spus el site-ului web.
Williams, care spune că ușile se vor deschide în această vară, a făcut anunțul luni pe podcast Ales aleatoriu împreună cu confirmarea anulării petrecerii Silver Room Block din 2021 și posibila mutare a acesteia din zonă pentru 2022.
Restaurantul care va fi specializat în mâncare confortabilă.
Vizualizare grilă
Pentru mine, este important să avem un spațiu cultural permanent; este un concept de restaurant surorat cu Silver Room, așa cum pot spune, a spus Williams, un rezident din Bronzeville. Sunt încântat de acest cartier și de ceea ce putem face aici, așa că pe asta m-am concentrat și eu cu adevărat.
Williams spune că spațiul pentru mese va include muzică, o listă completă de vinuri, un somelier la fața locului și o terasă în aer liber cu aproximativ 70 de oaspeți.
Legate de
Silver Room Block Club Party anulată pentru 2021; oficialii nu s-ar angaja ca evenimentul din 2022 să fie în Hyde Park
Turner Haus Brewery, deținută de negru, își propune să își înființeze magazinul în Bronzeville
Antreprenorii afro-americani lansează o bere artizanală numită după Harold Washington
Laurence Fishburne și Larenz Tate lansează al doilea sezon al serialului audio „Bronzeville”
– Odată cu anunțul luni despre anularea petrecerii Silver Room Block din 2021 – un element de bază în calendarul multor locuitori de culoare din Chicago – Williams și-a mutat atenția către deschiderea localului.
Între magazin și deschiderea acestui restaurant, nu am avut capacitatea de a completa și acest alt eveniment, a spus Williams. Și sincer, încă nu știm unde vor fi lucrurile și știu că orașul încearcă să deschidă lucrurile, dar este mult prea multă incertitudine pentru mine să spun: „OK, lucrurile arată mai bine acum; haideți să punem cap la cap acest eveniment în două luni.’ Este imposibil.
Bronzeville Winery nu este prima incursiune a lui Williams în spațiul restaurantelor. În 2001, a înființat Square One, un restaurant, un bar de sucuri și un magazin de reviste din Wicker Park.
Williams spune că vrea ca South Siders să aibă aceleași facilități adesea văzute în centrul orașului, în West Loop și pe North Side.
Locuiesc în Bronzeville și nu ar trebui să ieșim din cartierul nostru pentru a avea spații de calitate dacă vrem să ieșim undeva, a spus Williams. Avem nevoie de ceva în Bronzeville. … Cum putem crea ceva acum? Asta aveau ei în vremuri în anumite privințe și avem nevoie de ceva astăzi. Continuarea moștenirii istoriei bogatei culturi din Bronzeville este ceea ce vreau să fac cu această nouă etapă.
भाग: