Harold’s ’83 Honey Ale de la Haymarket Brewery va fi vândută în cutii
În martie 2020, când pandemia de COVID-19 a închis orașul, producătorii de bere artizanală Jay Westbrook și Sam Ross au creat una dintre cele mai bine vândute beri de la Haymarket Brewing.
O băutură de la Haymarket Brewery, numită după anul în care Chicago și-a ales primul primar de culoare, Harold Washington, va fi disponibilă în cutii de săptămâna viitoare.
Harold’s ’83 Honey Ale, o bere la halbă constând din hamei Zuper Saazer, malț Viena și miere de trifoi, și-a făcut debutul în martie 2020 pe fondul pandemiei de COVID-19, devenind una dintre cele mai bine vândute beri din Haymarket.
Începând de luni viitoare, așteptați-vă să vedeți berea populară la Rock Island Public House din Blue Island și la Nisei Lounge din Wrigleyville și pe rafturile magazinelor de băuturi deținute de Black, Kimbark Beverage Shoppe din Hyde Park și D&J Liquors din Chatham.
Iterația berii va continua să fie servită la robinet la Haymarket (cazuri de vânzare pe 9 februarie) și, de asemenea, la locația Harold's #88 Chicken Meets Beer South Loop (1450 S. Michigan Ave), unde cutii vor fi disponibile pentru Super Bowl LV sfârșit de săptămână.
Amploarea extinderii opțiunilor de a obține o bere creată de doi bărbați de culoare – în timpul lunii istoriei negre – nu este pierdută de co-fondatorul lui Harold din ’83, Jay Westbrook.
Aceasta este istoria legitimă a negrilor, a spus Westbrook. Să facem un pas înapoi și să-l privim din exterior și să ne dăm seama de amploarea și amploarea a ceea ce încercăm să facem - ceea ce am făcut deja. Sunt recunoscător și binecuvântat, dar cum dracu s-a întâmplat asta într-un an? În timpul unei pandemii.
Designul imaginii cutiei este o colaborare între Westbrook și designerul grafic Sarah VonderHaar, în timp ce opera de artă a fost creată de designerul frecvent de conserve Haymarket, artistul John Airo.
Nu sunt deloc înclinat artistic; Abia reușesc să desenez o figură, a spus Westbrook. [Airo] a venit la mine cu patru schițe diferite și cea care este pe cutie. Am spus: „Acesta este un home run absolut”. Exact așa mi-am dorit să arate cutia, iar el a reușit să o elimine.
De la lansarea inițială a lui Harold din ’83, Westbrook și partenerul de afaceri, Sam Ross, spune el, își propun să rămână neclintiți în căutarea lor de a crea spații pentru oamenii de culoare care doresc să intre în industria berii artizanale - o zonă dominată de oameni albi bogați.
Am primit corespondență de la oameni; nu este doar industria alcoolului, a spus Westbrook. Pentru a-ți auzi povestea și pentru a auzi că practic ai venit din nimic, cu toate cunoștințele, dar nicio experiență, la numele tău pe partea unei beri poate prima dată.
Pentru a ști că ofer inspirație și motivație oamenilor din afara domeniului de aplicare a industriei alcoolului și ospitalității, sentimentul de mândrie pe care-mi dă este o nebunie.
Legate de
Antreprenorii afro-americani lansează o bere artizanală numită după Harold Washington
Miere și justiție socială - cheie în crearea valorii de sine pentru foștii infractori din programul Beelove
भाग: