The Grid: Mușcă din clasici și din noile versiuni din Chinatown
Această poveste face parte dintr-un grup de povești numite 
Harta grilă a orașului din Chicago este plină de surprize - urmăriți-vă în timp ce explorăm punctele importante din fiecare cartier, de la mâncare la cultură.
Cartierul chinezesc înflorește continuu datorită imigrației asiatice constante și a unei comunități chineze vibrante și angajate. Există o senzație modernă și modernă întâmpinată de școală veche și tradițională în multele afaceri noi - nu doar chinezești - care se înmulțesc în zonă. Iată locurile mai noi și vechi pe care le revin.
Galuste Qing Xiang Yuan
2002 S. Wentworth
În urmă cu trei ani, favoritul acestui critic a absolvit de la începuturile sale umile, o tarabă la nivelul inferior al Curții de Alimentație din Richland Center Chinatown, până la locația sa actuală șic. Găluștele delicioase, care creează dependență, sunt făcute proaspete la comandă, servite suculente și fierbinți — aburite, prăjite în tigaie sau fierte la perfecțiune. Mergeți cu prietenii, deoarece găluștele pot fi comandate doar cu duzină și veți dori să încercați câteva soiuri - porc și varză, creveți, porc și praz, vită și ceapă și altele.
Wentworth Seafood House
2229 S. Wentworth
Acest restaurant cu fructe de mare în stil cantonez are rezervoare cu fructe de mare vii pentru a asigura cei mai proaspeți crabi, stridii, creveți și homari. Unele preferate neașteptate includ dovleacul auriu aluat cu gălbenuș de ou și vinetele în stil Hong Kong. Încercați supa wonton de casă, care este umplută cu o bucată de carne de porc. Pieile wonton sunt subțiri de hârtie, care se umflă în bulionul făcut din supa de creveți. Dim sum este servit zilnic.
Slurp Slurp Fidea
2247 S. Wentworth
Puteți să vă radați tăițeii manuali cu un cuțit (pare un muncitor în lemn care catapultează bucăți de lemn dintr-un bloc) sau smulși manual (aluatul este bătut, tras și apoi răsucit ca un yo-yo). Puteți alege să aveți tăițeii prăjiți sau în bulion cu o varietate de proteine.
Chiu Quon Bakery & Dim Sum
2253 S. Wentworth
Această brutărie de familie, din 1986, este cunoscută pentru chiflele sale de porc la grătar, tartele cu ouă în stil portughez, turnover-urile cu cremă de cocos, prăjiturile de lună cu fasole lotus și prăjiturile cu mousse de mango.
Grătar prieten
2358 S. Wentworth
Mergi cu prietenii să mănânci cantitățile generoase de carne frigărui la grătar sau fructe de mare pe un băț. Puteți urmări exoticul (tendon și rinichi) sau puteți rămâne cu familiarul (burtă de porc și cârnați). Există, de asemenea, opțiuni de legume, inclusiv vinete întregi cu usturoi și o opțiune de frigărui fierbinte.
Un alt loc pentru a vă satisface poftele de carne la frigărui este Gao’s Kabob Sports Grill la 232 W. Pl. 22.
Taitei Daguan
2230 S. Wentworth
Un loc grozav pentru mesenii începători, cu o atmosferă familiară și un serviciu rapid-casual. Fidea de orez poate fi combinată cu un bulion și proteine la alegere. Diverse legume și carne sunt aduse pe partea de masă și aruncate în supă.
Bonchon
2163 S. China Pl.
Acest lanț de pui prăjit din Coreea de Sud este cunoscut pentru tehnica sa de prăjire dublă care creează un strat exterior extra crocant. Preferatele includ aripioare, tobe, fâșii sau un combo cu picant, usturoi de soia sau sos dulce. Există, de asemenea, preparate tradiționale coreene, cum ar fi bibimbap (orez prăjit amestecat cu legume și proteine) și ramuri inventive precum tacos coreeni.
Un alt lanț sud-coreean care se infiltrează pe piața din Chicago este În fiecare zi, 2144 S. Archer. Brutăria combină tehnica franceză cu arome asiatice precum fasole roșie, ceai verde și susan.
MCCB
2138 S. Archer
MCCB, care înseamnă Modern Chinese Cook Book, este specializată în mâncare în stil Szechuan cu o întorsătură. Încercați oala fierbinte uscată și antreurile Mala. Dar dacă nu vă place cu adevărat mâncarea de foc, fiți conștient: termenul mala în chineză înseamnă literalmente picant.
Hing Kee
2140 S. Archer
Întotdeauna fac o oprire aici pentru o comandă de xiao long bao (găluște de supă chinezească) ca aperitiv înainte de a mânca în altă parte sau de a explora cartierul.
Magazin de corzi Ramen
2141 S. Archer
Strings a fost în fruntea nebuniei pentru ramen, dar sunt atras de barul oden (oala japoneză fierbinte) - frigărui de prăjitură de pește, tofu și cârnați de porc Berkshire. De asemenea, tind să merg pe castronul de sashimi cu scoici picant.
Happy Lamb Hot Pot
2342 S. Wentworth
Pe măsură ce vă scufundați carnea, fructele de mare și legumele în oala fierbinte, este momentul perfect pentru a ajunge din urmă fără ca telefoanele să vă distragă atenția, deoarece mâinile sunt ocupate. Atât bulionul picant, cât și cel mai blând aromat sunt delicios de încântători, așa că aș recomanda să luați oala combinată.
भाग: