Cartea de bucate vă ajută să luați masa ca Buddy the elf sau „Seinfeld’s” Elaine
Din seria sa de pe Youtube „Binging With Babish”, Andrew Rea alcătuiește rețete pentru mâncăruri savurate sau doar menționate la televizor sau în filme.
Totul a început cu un burger de curcan fictiv.
Seria video YouTube a lui Andrew Rea Binging with Babish s-a născut în 2016, când a încercat să recreeze micul burger agitat descris în detaliu de personajul lui Rob Lowe, Chris Traeger, într-un episod al treilea sezon din Parks and Recreation. Telespectatorii înfometați au cerut în curând mai multe rețete bazate pe alimente care apar sau sunt menționate în filme sau episoade TV, iar Rea avea o nouă carieră pe mâini.
Acum are o nouă carte de bucate: Binging with Babish: 100 Recipes Recreated from Your Favorite Movies and TV Shows (Houghton Mifflin Harcourt). Și în timp ce premisa poate suna mai mult prostește decât serioasă, cartea - ca și seria de videoclipuri - este de fapt plină de mese și deserturi adevărate care transcend originile lor fictive uneori ridicole.
Există câteva rețete de care te vei minuna, dar probabil că nu vrei să le faci niciodată, cum ar fi felul de mâncare cu paste plin de bomboane al lui Buddy the Elf din filmul Elf sau bizarul sandviș perfect al lui Jake the Dog din desenul animat Adventure Time, care include lacrimi umane ca ingredient. . Dar chiar și cu acestea, Rea stabilește pașii pentru a le recrea într-o formă reală, comestibilă.
Cea mai mare parte a acestei cărți frumoase cu copertă cartonată, totuși, este plină de feluri de mâncare în care ați dori să explorați, chiar dacă nu au o conexiune cu cultura pop.
Rețeta lui Rea de pui palestinian aromat, marinat cu iaurt, este într-adevăr la fel de bună pe cât spune Larry David că este în timpul episodului din sezonul opt din Curb Your Enthusiasm. Iar versiunea lui Rea a rețetei de supă de ciuperci pe care Elaine este hotărâtă să o primească de la Supa Nazi de pe Seinfeld este într-adevăr sublimă și nu este dificil de reprodus.
Deși subliniază în introducerea surprinzător de emoționantă a cărții că nu este un bucătar profesionist, Rea aduce un profesionalism remarcabil autenticității rețetelor sale. Ștrudelul său delicios, inspirat de filmul Inglourious Basterds, include aluat făcut cu minuțiozitate de la zero.
Fanii ar putea fi puțin dezamăgiți, de fapt, de lipsa de explicații despre modul în care aceste rețete se potrivesc în poveștile care i-au inspirat. Dincolo de numele spectacolului sau al filmului, Rea spune puțin sau nimic despre asta.
Accentul este pus pe mâncare. Și cu cât conexiunea unei rețete cu cultura pop este mai tangenţială - cum ar fi carnea de vită Wellington menționată doar întâmplător într-un riff flirtator oferit de Roger Sterling de la John Slattery într-un episod timpuriu din Mad Men - cu atât Rea pare să fie mai hotărâtă să ofere ce este mai bun și mai autentic. versiune posibilă.
Rețetele sunt prezentate cu instrucțiuni detaliate în mijlocul unor fotografii superbe, iar Rea explică cum a ales ingredientele și a creat felurile de mâncare. Fiecare rețetă include verdictul său personal despre cât de bun are cu adevărat gust.
Unele feluri de mâncare, se pare, sunt mai bine lăsate pe ecran, inclusiv Cheesy Blasters de la Liz Lemon (un amestec de hot dog umpluți cu brânză Monterey jack, înveliți într-o pizza congelată, de la 30 Rock) și Dothraki Blood Pie din Game of Thrones, care are ca ingredient principal o jumătate de kilogram de grăsime de porc, tăiată mărunt.
Verdictul cu privire la acesta, conform lui Rea: Dothraki Blood Pie este destul de grosolan.
Dar sosul din închisoare de la Goodfellas vă va ridica următoarea cină cu spaghete. Iar Rea jură pe rețeta lui de confit byaldi (mai bine cunoscut sub numele de ratatouille, și inclus aici în cinstea filmului de animație cu același nume).
În această continuare mult mai lungă a cărții sale de bucate din 2017 Eat What You Watch: O carte de bucate pentru iubitorii de film, Rea a inclus mențiuni la aproape fiecare gen de film și TV. Veți găsi Lake Trout și Pit Beef de la The Wire, urmate pe pagina următoare de tocanita preferată de fructe de mare pe bază de nucă de cocos a directorului Skinner de la Simpsons.
Dacă v-ați dorit vreodată rețeta secretă pentru Krabby Patties sau v-ați gândit să vă asamblați propriul sandviș Moistmaker inspirat de Friends din resturile de Ziua Recunoștinței, ambele rețete sunt aici.
Și fanii Marvel, vă amintiți că Sandvișul Simmons l-a trimis cu dragoste împreună cu Fitz în prima sa misiune adevărată în timpul sezonului unu din Agenții S.H.I.E.L.D.? Este aici, împreună cu o rețetă de boia de pui la fel ca cea pe care Vision încearcă să o pregătească pentru Wanda Maximoff în timpul Captain America: Civil War. Este inclusă chiar și shawarma de pui cu care Răzbunătorii și-au alimentat după epuizanta Bătălie de la New York.
Oricare ar fi preferințele tale TV sau film, vocea atrăgătoare și rețetele creative ale lui Rea te pot inspira să începi să gătești.
Descriind reacția de bucurie a personajului lui Aziz Ansari, Dev, de a fi făcut paste foarte bune de la zero în timpul unui episod din Master of None, Rea oferă această încurajare: Acest sentiment de realizare entuziasmată este o senzație accesibilă, tangibilă, pe care o putem manifesta din partea noastră. piese de ficțiune preferate. Tot ce trebuie să faci este să încerci.
भाग: